2024-12-25 / 最終更新日時 : 2024-12-25 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.56 脂の甘味に酔いしれる「三角バラ」 今日は「三角バラ」に関するお話です。焼肉用でご用意している三角バラ。同じくラインナップしている「カイノミ」「トモサンカク」とも比較していただけたらと思います。 和牛「三角バラ」とは？ 三角バラは牛のバラ肉（腹側）の一部で […]
2024-12-19 / 最終更新日時 : 2024-12-18 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.52 トモサンカク 「トモサンカク」という部位はご存じでしょうか？GIFTarmでは焼肉用としてご用意している部位ですが、聞きなれない方もいらっしゃるのでは？今日は希少部位「トモサンカク」について少しご案内します。 どの部分のお肉？ 「トモ […]
2024-12-18 / 最終更新日時 : 2024-12-16 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.51 和牛・国産牛・WAGYU？ 以前のブログで「とやま和牛 酒粕育ち」について書きました。今日は、「そもそも和牛とは？」という点について書きたいと思います。 スーパーなどで「黒毛和牛」や「国産牛」などの表記を見たことがある方は多いと思います。今はインタ […]
2024-12-16 / 最終更新日時 : 2024-12-16 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.49 焼肉の主役になれる部位「カイノミ」 和牛の中でも特に高品質な部位として知られる「カイノミ」。GIFTarmでも限定商品として取り扱っています。焼肉やステーキで見かけることもあるこの部位は、その希少性と独特の風味から多くの方に好まれています。前回のサーロイン […]
2024-12-13 / 最終更新日時 : 2024-12-12 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.48 お肉の融点と美味しさの関係 今年も残すところ約2週間強。心地よく年末を迎えるためにも、ラストスパートです。 今日は「お肉の融点」に関するお話です。なんか、子供の頃に理科で習ったなとお思いの方。そうです、その「融点」です。個体、液体、気体を学んだ時に […]
2024-12-12 / 最終更新日時 : 2024-12-12 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.47 人気部位「サーロイン」の魅力とは？ 少し間が空きましたが、前回の「リブロース」に続き、今日は「サーロイン」のお話。言わずと知れた高級部位。お肉に詳しくなくとも一度は聞いたことがあるかと。最後までお付き合いください。 まずはおさらい「サーロイン」とは・・・？ […]
2024-12-03 / 最終更新日時 : 2024-11-30 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.40 柔らかさとジューシーさの絶妙なバランス「リブロース」 今回から数回に分けて「部位」について書いていきたいと思います。ブログのネタをかせぐため・・・ではありません苦笑お取り扱いしている商品に関する知識を少しでも書き留めておきたく。 初回のテーマは「リブロース」焼肉、すき焼き、 […]
2024-11-21 / 最終更新日時 : 2024-11-21 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.32 鍋物が美味しい季節 先のブログでも書いた通り、今週の北陸は寒い・・・先週までとはうって変わり、冷え込みが厳しい日が続いています。九州に住む方とお話したところ、まだそこまでの寒さはない様子。羨ましい限りです。ですが、寒さは急に訪れますので、み […]
2024-11-15 / 最終更新日時 : 2024-11-20 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.28 お歳暮におすすめな商品あります すでに始まっているお歳暮商戦！年末の挨拶を簡単にされる方も増えてきてますが、「相手が喜ぶものを贈り合う」文化は大切にしたいものです。 現在ラインナップ中の、ステーキ用のロース肉や、しゃぶしゃぶ、すき焼き用のスライス肉は、 […]
2024-11-14 / 最終更新日時 : 2024-11-20 owner ALL BLOG ギフターム便りVol.27 富山は食材の宝庫 「その土地の名産品」と聞くと、ついつい手にしたくなりますね。特に食に関する名産品はいたるところで目にします。 富山も「食」に関して有名です。県外、特に西日本にお住まいの方は、「富山ってどこ？」と思われている方もいるかもし […]
